officinavitalini.it | 15.0%割引 東京 杉本 蛸引包丁 サイズ 240mm 未使用

関東を代表する刃物店のひとつ、東京杉本の蛸引包丁（関東型の刺身用包丁）、サイズ 240mm、未使用品です。

現在、杉本の蛸引は『蛸引（特製品）商品番号：50XX』と『蛸引（本霞最上級品）商品番号：10XX』の2種類が販売されていますが、以前は3種類あったと記憶しており、こちらの『商品番号：80XX』はその真ん中のグレードだったと思います。

商品番号：8024
刃渡り：244mm
参考価格：
・蛸引（特製品）商品番号：5024　¥35,000（税込み）
・蛸引（本霞最上級品）商品番号：1024　¥45,000（税込み）

※慣習的に、マチのある包丁（柳刃や薄刃など）の刃渡りは、切っ先からマチまでの長さを指し、マチの無い包丁（出刃など）の場合は切っ先からアゴまでの長さを指します。
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